La Municipalité et son comité des fêtes ont le plaisir de vous présenter le programme de la ducasse 2021.
Le port du masque sera obligatoire dès 11 ans et certaines activités sont soumises à la présentation du Pass Sanitaire pour les personnes majeures (dès 12 ans pour le concert).
Fort du succès des saveurs fournoises 2020 où 500 repas avaient été préparés et emportés à domicile pour cause d'adaptation, le comité des fêtes épaulé des 4 restaurateurs : L’Art des Mets, l’Ecaille, les Singes Enivrés, les Vieilles Poutres et de la pâtisserie Fénart réitère l'opération en respectant les contraintes sanitaires .
Bonne Ducasse à tous !!
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Tout au long du Week- end : Fête Foraine
Samedi et Dimanche
En réservant les menus qui vous sont proposés, vous pourrez :
- réserver une table à l'espace du Clos en extérieur. L'accès à cette zone se fera sous réserve du Pass Sanitaire pour tous les convives majeurs et dans la limite de 350 personnes sur l'espace.
- ou récupérer votre commande en mode retrait pour aller déjeuner en famille, entre amis à domicile, il n'y aura pas de contrôle de Pass pour la vente à emporter.
Date et heure Limite d'inscription : Dimanche 12 septembre à 23h59 selon les stocks disponibles
Remise des coupons repas contre paiement par chèque à l’ordre « En avant Fournes » ou en espèces,
lors des permanences en Mairie les Mercredi 15 et Vendredi 17 de 18h à 20h.
Comme indiqué plus haut
- Menus Adultes : Plat + Dessert : 10 € (le nombre de repas Adulte et le nombre de desserts doivent être identiques)
Menus Enfants : Plat Enfant + Cookie : 6 €
Possibilité d'agrémenter votre plat par des entrées aux prix indiqués
Boissons en vente au stand du Comité des fêtes
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Les Menus Adultes :
L'art des mets : Paëlla aux fruits de mer, lotte, gambas, crevettes, poulet, chorizo et passe-pierre
L'Ecaille : Filet de dorade royale au coulis de basilic sur pâtes fraîches et julienne de légumes
Les Singes Enivrés : Cappelletti maison (ricotta/huile de truffe blanche), jeunes pousses d'épinards, speck IGP, parmesan 24 mois, crème à l'huile de truffe blanche et ail.
Les Vieilles Poutres : Cromesquis de bœuf jus de bœuf au vin rouge pommes grenaille. (version de boeuf bourguignon revisité en mode bistronomique)
Desserts :
Baba au rhum, Flan , Millefeuille, Sablé Moelleux framboise citron , St Honoré ou Tropézienne individuelle
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Les Menus Enfants :
Paëlla / Filet de dorade / Wrap Poulet Caesar et cookie chocolat
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Pour les entrées supplémentaires :
- L'art des mets : Planche Tapas ibériques à partager : 5 €/pers minimum 2 pers
- L'Ecaille : 2 Demies Baguettines de Foie gras : 4€
- Assiette de l’écaille ( bulot , crevettes grises, crevettes roses ,3 huîtres , 2 langoustines et vinaigrette et mayonnaise : 8 €
- Assiette des 6 huîtres n° 3 impératrices ( cap ferret ) : 8 €
Les Singes Enivrés : scaccia ragusana (pâte bio fine roulée, farcie tomates / ail/ herbes aromatiques /mozzarella bio/ parmesan ) et roquette : 3€50
Les Vielles Poutres : Tranche de saumon fumé maison , huile de basilic : 4€50
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ATTENTION en fonction des capacités proposées par nos restaurateurs, CERTAINS PLATS POURRONT ETRE RETIRES DE LA VENTE au fur et à mesure. Surveillez ici les évolutions que nous donnerons au fur et à mesure.
Messages :
4 septembre : Il est possible de tout commander
5 sept à 22h30 : 62 places assises réservées
!! 6 sept à 20 h : il n'est plus possible de commander de Cappelletti maison ( !! même si la ligne de commande reste active dans le formulaire associé aux commandes)
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